Vejer comparte con cientos de personas su lomo en manteca

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Por segundo año, las calles de Vejer volvieron a llenarse de cientos de personas para disfrutar de un evento gastronómico que, a pesar de cumplir tan sólo dos ediciones, ya se ha convertido en un referente de primer nivel en la provincia. Se trata del II Día Internacional del Lomo en Manteca, una cita en la que Vejer dio a conocer, aún más si cabe, uno de sus productos más característicos y que, desde hace infinidad de años, se ha convertido en una tradición en la mesa de los gaditanos, especialmente durante el desayuno.

Los productos de primera calidad que se exhibiero, se degustaron y se vendieron, unido al buen tiempo, hizo que la asistencia fuera masiva, constituyendo un nuevo éxito que ya ha llevado a dirigir la mirada hacia la tercera edición.

En esta ocasión, hubo incluso demostración de fogones. Concretamente fue el cocinero valenciano Ximo Carrión quien se encargó de preparar un arroz meloso de lomo en manteca con tagarninas, que pudo ser degustado por casi medio millar de personas. Para ello, el chef valenciano hizo uso de 30 kilos de lomo en manteca, 8 kilos de patas de cerca, 10 kilos de tagarninas y unos 25 kilos de arroz, entre otros ingredientes.

 

 

 

   
   

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