La Ruta del Atún llega a Zahara con platos irresistibles

Detalles

17-05-21 Ruta del Atun de Zahara

 

El atún, uno de los manjares más demandados de la gastronomía gaditana, volverá a ser protagonista una vez más en forma de oferta culinaria. En esta ocasión se trata de la IX Ruta del Atún de Zahara de los Atunes, una cita que se desarrollará desde el próximo martes 16 de mayo hasta el domingo, día 21.

Esta ruta del atún es una de las más esperadas cada año dada la enorme calidad y variedad de la oferta presentada. La iniciativa organizada por la Asociación de comerciantes de Zahara de los Atunes (ACOZA) reunirá 40 propuestas de otros tantos establecimientos de la localidad, algunas de ellas sorprendentes tanto por su contenido como por su presentación, según se puede apreciar en las imágenes que acompañan estas líneas y que pertenecen a la propia asociación de comerciantes.

De forma paralela, y como ya viene siendo costumbre, esta Ruta del Atún celebrará diversos concursos en los que se contemplan premios para los ganadores. En este sentido, y en cuanto a las ofertas presentadas por los establecimientos, habrá un jurado compuesto por Javier Estévez, Gonzalo Jurado y Antonio González, que a buen seguro tendrá una complicada labor para determinar la mejor tapa.

La programación oficial arrancará el martes, día 16, en la carpa instalada en el Palacio de Pilas, a partir de las siete y media de la tarde, momento en el que tendrá lugar la inauguración de esta novena Ruta del Atún de Zahara de los Atunes, un acto que contará con la participación de Felipe del Campo y Alvaro de la Lama y al que seguirá el tradicional ronqueo del atún, que será realizado por profesionales de la empresa Petaca Chico.

PROGRAMA OFICIAL

Martes 16

A partir de las 19:30 h en la carpa instalada en el Palacio de Pilas.

- Inauguración de la IX Ruta del Atún de Zahara de los Atunes, contando este año con la presencia de dos comunicadores de primera, Felipe del Campo y Álvaro de la Lama.

- Demostración del arte de Ronqueo (despiece del atún), Realizado por la empresa “PETACA CHICO” y gentileza de la misma.

- Se subastará a la antigua usanza (a viva voz) un atún rojo de Almadraba en beneficio íntegro para la Virgen del Carmen, recuperando una tradición milenaria. Donación realizada por gentileza de “HERMANOS GARRIDO MARTÍNEZ BARBATE S.L.”.

- Presentación de vídeo que usaremos para promocionar Zahara de los Atunes, mostrando su lado más natural. Realizado por Adrián Rueda y Manuel Horrillo.

- Presentación de nuestra mascota “TUNINO”, con la que daremos un toque de humor.

- Para culminar el día, contaremos con un DJ en la carpa, por parte de la empresa Animagic

 

Miércoles 17

- 13:00-16:30h:  Comienza la Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.

- 20:30 - 23:30: Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.


Jueves 18


- 13:00-16:30h:  Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.

- 20:00h: Presentación de la Revista Zahara, editada por Carlos Yebra y Eduardo de Hoz en Trattoría L’angolo.
 * Amenizada con un vino italiano y Mojama Band.

- 20:30 - 23:30h: Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.

Ruta de Copas (No es un concurso ni habrá que sellar).

Viernes 19

- 13:00-16:30h: Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.

- 19.00h: Conferencia del historiador Antonio Aragón sobre Zahara, las Almadrabas y el río Cachón.

- 20.00h: Exposición “Principia”, es una reflexión sobre los cuatro elementos básicos en los que se basa la creación en el mundo clásico, pero centrada en el ser humano. Por Sonia Rubio Pascual en el Excmo. Ayuntamiento de Zahara de los Atunes. (Esta exposición estará disponible al público hasta el 17 de Junio de 2017).

- 20.30 - 23:30h: Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.

Se amenizarán las calles con la charanga “Alcapone`s Band” Ruta de Copas (No es un concurso ni habrá que sellar).

Ruta de Copas (No es un concurso ni habrá que sellar).

 

Sábado 20


- 12.00h: Cuentacuentos atunero: Verdina y el gran viaje de la isla del atún. Empresa “Engranajes Culturales”.

- 13:00-16:30h: Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.

- 17.30h: Taller de ronque para niños por la empresa “Engranajes culturales”

- 20:30 - 23:30 h: Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.

Se amenizarán las calles con la charanga “Alcapone`s Band”

Ruta de Copas (No es un concurso ni habrá que sellar).


Domingo 21


- 12.00h: Patatún: Representación teatral de Sergio Román.

- 12.30h: Se amenizarán las calles con la charanga “Alcapone`s Band”

- 13:00-16:30h: Ruta de las tapas del Atún, entre los 38 restaurantes de Zahara de los Atunes y Atlanterra, contando con dos tapas artísticas (cerámica), algo inédito en las rutas gastronómicas.

Ruta de Copas (No es un concurso ni habrá que sellar).

- 17.30h: Fiesta con un DJ en la carpa, por parte de la empresa Animagic.

- 19.00h Agrupación musical , los Carnamaleantes

- 20.30h: Entrega de premios de la IX Ruta del Atún de Zahara de los Atunes

 

   

Zahara  

   
   

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